Taurina
Sarrera
Taurina, β-aminoazetil azido sulfoniko gisa ere ezaguna, lehen aldiz behi-kolore horitik isolatu zen, hortik datorkio izena. Itxura kristal zeihar koloregabea edo zuria da, usainik gabekoa, propietate kimikoak egonkorrak dira, eter eta beste disolbatzaile organiko batzuetan disolbagarria da, sufrea duen aminoazido ez-proteinikoa da, gorputzean egoera librean dagoena eta gorputzeko proteinen biosintesian parte hartzen ez duena.
Ezaugarri kimikoak
Kristal zuria edo hauts kristalinoa, usainik gabekoa, apur bat garratza. Urtze-puntua 300 ℃-tik gorakoa da (deskonposizioa). Erraz disolbagarria da uretan, 4,1 eta 5,6 arteko pH-arekin ur-disoluzioan, eta etanol, eter eta azetonan disolbaezina. Beroarekiko egonkorra.
ERABILI
Taurina ez da proteinak osatzen dituen aminoazidoa, baina oso hedatuta dago. Gizakien hazkuntza eta garapenerako beharrezko aminoazidoa da, eta oso paper garrantzitsua betetzen du haurren hazkuntza eta garapena sustatzeko, batez ere haurtxoen garunean eta beste organo garrantzitsu batzuetan. Oso erabilia da industria farmazeutikoan eta elikagaien industrian, baita detergenteen industrian eta distiratzaile fluoreszenteak ekoizteko ere. Horrez gain, beste sintesi organiko eta erreaktibo biokimiko batzuetarako ere erabiltzen da. Katarroetarako, sukarretarako, neuralgiarako, amigdalitiserako, bronkitiserako eta abarretarako egokia da.
