L-Histidina
Sarrera
L-hertidinaren produktu forma hauts zuri kristalinoa da. Aminoazidoen lehengai garrantzitsua da. Giza gorputzerako aminoazido erdi-esentziala da. Batez ere aminoazidoen infusio eta ahozko aminoazidoen prestakinetarako lehengai gisa erabiltzen da. Horrez gain, bihotzeko gaixotasunak, anemia, artritis erreumatoidea, digestio-aparatuko ultzerak eta hepatitis handia tratatzeko sendagai garrantzitsua da. Medikuntza arloan gero eta gehiago erabiltzen da.
Ezaugarri kimikoak
Kristal zuriak edo hauts kristalinoa. Apur bat mingotsa. 277~288 ℃ inguruan urtu eta deskonposatzen da. Imidazol taldeari esker, erraz sortzen dira gatz konplexuak metal ioiekin. Uretan disolbagarria (4.3 g/100 ml, 25 ℃), oso zaila da etanolean disolbatzea, eta eterrean disolbaezina.
ERABILI
L-Histidina nutrizio-osagarri, edulkoratzaile eta nutrizio-indartzaile gisa erabil daiteke. Aminoazidoen infusioaren eta aminoazido konplexuen prestakinen osagai garrantzitsua da. Urdaileko ultzerak tratatzeko erabil daiteke. Ikerketa biokimikoetarako ere erabiltzen da.
